^^Mee KaRi^^

SaLam TenGahAri..

Salam buat semua kekawan...harini ziey nk n3 kan mee kari yang ziey buat weekend aritu..xsempat nk n3 semalam sibuk melayan kerja kat ofis..resepi asal ziey ambil kat mesra.net dan ubah la  cikit ikut sedap tangan sendiri...

  ermmm...sedapnya..ziey suka mee kari ni...hubby pun selalu puji sedap...

Bahan-bahan :

5 ulas bawang merah 
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
(ketiga-tiga bahan ini di kisar halus)

3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/1 inci halia
(dimayang halus)

1/2 batang bunga kantan (di potong halus) 
1 paket kecil serbuk kari ayam/daging alagapas
1 paket kecil serbuk kari ikan babas
(ziey gunakan campuran dua rempah ni rasa kuahnya memang sedap)
santan kelapa dari  ½ biji kelapa
air asam jawa secukupnya
garam
gula
ajinomoto
air asam jawa
minyak 

Bahan isi : 
1 ketul fishcake
1/4 paket fishball
200 gm ayam (dipotong halus) 
3 keping tauhu kering (dipotong 4)
50 gm isi kerang
50 gm isi udang

Bahan Mee :
1 bungkus mee kuning -1/2 kilo
50 gm taugeh 
50 gam sawi
(ketiga bahan ini di celur)
2 biji cili merah (dipotong nipis)
3 biji telur (direbus)
bawang goreng
daun sup
daun bawang
limau nipis 

Cara-caranya :
Mula² tumis bahan yang telah dimayang hingga kuning.. kemudian masukkan rempah kari yg telah dicampur dengan bahan kisar... masak hingga garing hingga pecah minyak.

Masukkan air asam jawa dan bunga kantan.. kacau 2 min dan masukkan ayam. Masukkan sedikit air dan sedikit santan cair... masak hingga ayam separuh masak.

Bila ayam sudah separuh masak.. masukkan bahan isi dan santan. letak bahan perasa secukupnya. masak dalam 5-10 min terus matikan api..

semua bahan tadi boleh dihidangkan mengikut citarasa dengan bahan yang telah di celur tadi.