Thursday, March 31, 2011

LuncH...Pengat Pisang & Pulut

Happy Lunch Time....

Duk termenung fikir-fikir nak makan apa tengahari ni yer....arini balik ofis awal,,,,pagi tadi pun dah ambil heavy b.fast,,seminggu sekali ziey keluar juga dengan kekawan ofis makan pagi,,bila kuar sekali sekala ni terus bantai nasi ler..hilang habis diet..,,arini tak sempat nak berbekal.. anak-anak pun bawa nuget jer ke sekolah...

Jom jejalan kat kedai tepi ofis cari-cari makan....erm..singgah satu kedai tak berkenan..jalan lagi..sampai kat cafe Telekom,,ermmm terpandang pada Pengat Pisang...rasa dah hampir setahun ziey tak makan pengat ni yer...apa lagi...makan !!!!


bila tengok macam ni rasa manis jer....kita lak tak suka manis...
ermmm nasib baik masuk jer dalam mulut manis tu berkurangan....yum..yum...sedap dan lemak berkrim juga...



 Pisang dan Pulut bersatu...dapat semangkuk pun dah kenyang....
 

~~PudinG Lapis Agar-agar~~

SelamaT PAgi Khamis ....

Dah pun khamis sekejap jer,,esok dah weekend...kain kat rumah bertimbun-timbun mengalahkan bukit...arini nampak cuaca terang cikit...harap-harap dapatlah kain-kain kat ampaian tu kering...

Semalam balik kerja awal sikit...bawa si kecil ke klinik,,erm cirit birit pula si kecil tu,,agaknya ada yang tersilap makan ker apa,,,masa kat nursery..kesian dia nak makan pun tak berselera...

Sambil layan anak-anak sebelah petang...jenguk-jenguk kat dapur ada lagi bahan-bahan yang berbaki masa buat puding tempoh hari...apakata kita clearkan stok !!!!...nati boleh beli stok baru pula..

JOM....JOM... Kita layan puding...


wah...hijau pula yer...warna kegemaran ker....ermmm warna tu jer yang ada kat dapur hehehehee...

Resepi ni ziey ambil kat sini 

BAHAN -BAHAN

200 ml susu cair
200 ml susu segar
90 gm flan vanila
30 gm tepung kastard
Sedikit esen vanila

sedikit laici untuk hiasan 


BAHAN TOPPING: 

 
200 ml air
35 gm gula
1/2 sudu besar serbuk agar-agar
Sedikit perasa lemon
Sedikit pewarna hijau


Cara-cara :
 
Untuk puding, panaskan tiga per empat  susu, kemudian masukkan flan vanila.
Susu yang selebihnya tadi, kacau sebati bersama tepung kastard dan tuangkan ke dalam flan vanila.  
Kacau selama 5 hingga 6 minit. Tuangkan puding ini ke atas bekas. (ziey gunakan acuan kecil-kecil)
Bila puding agak keras sedikit letak laici sebagai hiasan.






sebagai hiasan ziey letak laici....





...empat bekas sorang satu yer...










Untuk topping, satukan kesemua bahan topping dan masak di atas api sehingga mendidih dan kacau perlahan-lahan. Tuangkan di atas puding pula. 
Sejukkan dalam peti ais sebelum makan..



kan dah ada peminat tu...belum masukkan peti ais dah ada yang tak sabar yer...
 

Wednesday, March 30, 2011

~~~SpoNGe LayeR Cake~~~

HappY MorNing ...SelamAt Pagi...

Macam mana hari ni,,,amacam mood ok tak,,,kita kat sini hujan lagi,,,entah bila nak panas..bila fikir kain-kain dijemuran yang tak kering-kering lagi sakit kepala...apa tak nya anak-anak suka tukar-tukar baju,,,dari kita fikir pasal jemuran baik kita fikir pasal makan hehehee..

Pagi ni ziey n3 kan kek span...semalam jejalan kat dapur DikRos wah tengok dia tayang kek span...tak habis-habis dengan kek span yer dik, agaknya DikRos ni peminat setia kek span kot...Tapi tak per ziey memang suka sebab resepi dia senang sangat,,cuma kena rajin melapis jer...



  
hah ini rupanya layer ziey punya..ok tak..first time buat kira lulus lah yer....hehehe

kek ni tak susah senang sangat...jom kita tengok resepi yang ziey CNP kat dapur DikRos mohon izin yer dik...


SPONGE CAKE LAYER 
Sumber asal: resipi kek span pandan www.myresipi.com

Bahan-bahan ( 1 biji kek - Loyang 8” )

200 g  tepung super fine
150 g  gula kastor
5 biji    telur gred A
15 ml  ovalette (1 sudu besar)
80 ml minyak / mentega cair
5ml   esen vanilla
Sedikit pewarna hijau
Serbuk koko


 hah ini bahan-bahan yang disatukan.....
 
Cara-cara:
  1. Satukan gula, ovalette, tepung, serbuk penaik dan telur dalam mangkuk adunan, pukul hing pekat dan gebu dengan kelajuan tinggi.
  2. Perlahankan kelajuan dan masukkan esen vanilla. Pukul lgi dengn kelajuan tinggi hingga kek benar-benar ringan.
  3. Tuangkan minyak ke dalam adunan dan kaupbalik dengan senduk hingga sebati.
  4. Bahagikan adunan kepada dua. Masukkan pewarna kedalam mangkun kedua.
  5. Sediakan tin pembakar berukuran 8 inci, griskan dengan minyak. Masukkan adunan asal ke dalam tin pembakar. Kemudian ayak serbuk koko di atas lapisan tersebut. Tuangkan lapisan yang berwarna ke atas lapisan koko tadi. Teruskan melapis sehingga adunan habis. Boleh la tengok tips di dapur Kak Madiha ni.   
  6. Bakar selama 35 minit pada suhu 170C.

tengok ziey nye design huhu...


 Bila masak gini pula jadinya...




bila di potong,,
ermmmm...cantik tak hehehe..
boleh lah kan cubaan pertama... 


beralun juga design kita...



bila dipotong dan disusun..

Tuesday, March 29, 2011

::SaYur Campur Masak Lemak::: dan SamBal Mangga ::

Salam Tengahari...

Ditengahari yang syahdu huhuhu..hujan kat sini tak henti-henti...angin mana yang melanda agaknya yer ????? ..bulan Mac begini biasa nye kemarau berpanjangan..rupanya hujan ditengahari huuuuuuu.,,,dah makan ke belum....time's out kul 2 ptg dah..masuk....masuk ofis..kan bos mengamuk sudah...prestasi plak yang turun tak pasal-pasal....

Resepi ni tertunda ziey masak tuk makan malam tadi...masak lemak sayur campur,,,


  

ziey masak sayur ni sebab dah habis pusing resepi kuah utk campur kat bubur nasi anak laki kita...badan bersemangat waja..apa tak nye..3 kali sehari makan bubur nasi..asal tengok orang makan dia buat sibuk jer nak makan...bila masak lemak ni lagilah laju dia makan..tapi ambil kuah peringkat awal campur pada bubur nasi si Iman....

 
hah....tengok tu si dia Iman..berketul tangan....muka bulat ajer..
tak padan dengan lahir dulu 2.6kg jer...

Ziey masak cukup-cukup sepinggan jer,,bukan apa bab-bab sayur ni ziey jer yang makan,,yang lain makan kuah jer...


  

Sayur Campur Masak Lemak

Bahan-bahan :
Sepokok sawi
Cendawan
Bunga kubis
Tauge
sebiji cili merah
seekor ikan direbus atau kukus
4 biji bawang merah
1 biji bawang putih
sesudu lada hitam
garam secukup rasa
 secawan santan

 Cara-cara :
Potong sayur-sayuran cuci dan toskan.
Giling bawang putih, bawang besar dan lada hitam. Kemudian ambil isi ikan dan giling bersama bawang tadi.Bila hancur masukkan kedalam periuk.
Masukkan santan kedalam periuk yang berisi bahan giling tadi.
Masak diatas api perlahan.
Bila kuah mula mendidih masukkan sayur-sayuran tadi.Masukkan cili. Suaikan rasa secukupnya.Sedia dihidangkan.




Sambal Mangga

Sayur lemak tadi bila disatukan makan bersama sambal mangga ni huh....beselera sakan la pula...

sambal yang cukup simple cili api digiling,,tambah garam dan gula cikit,,potong mangga kecil-kecil campur sekali,,kacau sebati...ermm sedap...

::Kek PuDinG LapiS::

Selamat Pagi...

Jom jamu desert !!! tadi dah makan kue tiaw kenyang-kenyang...kita makan desert lak yer...jamulah desert kita yang tak seberapa ni..hihihi...resepinya dah lama ziey copy tapi bila time dah buat asyik tertunda..resepi ni ziey ambik kat sini dah bertahun rasanya..semalam tetiba jer rasa nak buat kes nya nak clearkan kek coklat kita..

Jom kita tengok !!!!

jadi juga akhirnya...

Kek Puding Lapis
resepi asal :www.sajionline.com.my
 
BAHAN KEK: 

200 gm sponge mix 4 biji telur  (ziey tak buat kek ni ziey guna kek yang ada kat 
1 sudu besar ovallete                  dapur sebab nak habiskan stok kek kita)
50 ml air Sedikit esen vanila
60 ml minyak 

BAHAN PUDING:

200 ml susu cair
200 ml susu segar
90 gm flan vanila
30 gm tepung kastard
Sedikit esen vanila 


BAHAN TOPPING:
200 ml air
35 gm gula
1/2 sudu besar serbuk agar-agar
Sedikit perasa lemon
Sedikit pewarna kuning (ziey guna merah,,kuning tak de hehehe)


CARA MENYEDIAKAN:

1. Untuk membuat kek, pukul telur sehingga gebu.
2. Masukkan sponge mix, ovallete, esen vanila, air dan minyak.
3. Pukul sehingga gebu dan masukkan ke dalam acuan empat segi, bakar pada suhu 170oC selama 25 minit. 
4. Setelah masak sejukkan dan keluarkan dari acuan. Trim di bahagian tepi kek, kemudian masukkan ke dalam acuan 9 x 9 x 3 inci.
 


 melapis puding....


5. Untuk puding, panaskan tiga per empat  susu, kemudian masukkan flan vanila.
6. Susu yang selebihnya tadi, kacau sebati bersama tepung kastard dan tuangkan ke dalam flan vanila.
7. Kacau selama 5 hingga 6 minit. Tuangkan puding ini ke atas kek dan sejukkan.



 ziey guna kek coklat yang dah ada kat dapur,, pastu potong-potong hehehe,,derhaka terus,,,next time kita cuba buat ikut resepi betul-betul...
 

 Sepatutnya tang laici tu buah anggur...kita tak de anggur letak jerlah laici pun....

8. Untuk topping, satukan kesemua bahan topping dan masak di atas api sehingga mendidih dan kacau perlahan-lahan. Tuangkan di atas puding pula.
9. Akhir sekali, hiaskan dengan buah anggur. Sejukkan.



 begini jadi lapisan nya...
gambar resepi asal memang comel tersusun lapisnya...

~~kue tiau GorenG~~

Selamat Pagi,,ceria-ceria selalu,,,

Bangun jer pagi tadi,,hujan turun dengan lebatnya,,,ermmm terasa sangat kemalasannya nak masak untuk anak sekolah...tapi fikir dah janji dengan diorang...dan bahan-bahan pun dah ziey siapkan sebelum tidur semalam...ermm terpaksa juga lah ziey masak...

 ini dia kue tiaw kita...simple jer sekadar nak breakfast..

Kue Tiaw Goreng

Bahan-bahan :
1 pkt kue tiaw (400 grm)
4 ulas bawang putih
1/2 labu bawang besar
2 sudu sos tiram
2 sudu cikap pekat
1 sudu cili giling
2 sudu sos tomato
minyak untuk menumis
2 biji telur
sedikit tauge
sedikit ayam
penambah rasa secukupnya
garam

Cara-cara :

Panaskan minyak didalam kuali. Masukkan bawang putih dan bawang besar. Tumis hingga wangi. Masukkan ayam kacau rata.
Masukkan sos tiram,cili giling ,sos  tomato, garam serta penambah perisa kacau rata.Setelah bahan  masak masukkan kue tiaw,kicap pekat dan tauge kacau rata.
Pecahkan telur biarkan seketika dan kacau.Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.


yummmm....pagi-pagi makan kue tiaw.....
 

Monday, March 28, 2011

:::Bihun Sup::::

SelamaT TengaHari...

Diatas kesibukan pagi tadi tak sempat nak N3..di awal pagi...kerja kat ofis bertimbun-timbun..maka tertangguh ler n3 pagi tadi..

 ini lah bahan-bahannya









 sup yang sedang mendidih....


Bihun Sup

Bahan-bahan :
Bihun dicelur (untuk 3 orang makan)
3 ulas bawang putih
1/2 labu bawang besar
2 sudu besar minyak untuk menumis
isi ayam
2 sudu besar perencah sup powder
daun bawang dan daun sup
cili potong
garam dan perasa secukup rasa 
5 biji crab ball (ziey letak sebab anak suka)
air secukupnya untuk kuah


Cara-cara :
Celur bihun sehingga lembut
masukkan minyak kedalam periuk, tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.
masukkan perencah sup kacau rata dan masukkan ayam dan crab ball.
masukkan air dan garam serta serbuk perasa secukupnya.
Hidang dengan daun sup dan cili potong.



Sedapnya...menyelerakan.... sepinggan pun tak cukup..


  
ta pau..untuk anak sekolah....adik punye...

 
 ini kakak punya,,kedua-dua tak suka pada daun sup,,,jadi diorang makan bihun sup kosong jer.....

yang ni untuk hubby kita.....siap ada telur lagi hehehe..

Saja-saja..new lens...

Selamat Pagi..Happy Day..

tak de benda nak cite pagi-pagi begini...kita kongsi-kongsi cite jer ye,,hehehe...

saja-saja..pagi2 begini tak de benda nak buat,,nak mulakan kerja malas jer,,,eeeee,,,its' my new lens..hehehe..biasa pakai yang big eyes..ni kita tukar selera cikit..pakai yang ada likaran kat tengah...agak terang ler..

  
yang ni lagi jelas pic nye...tengok mata kita,,hehehe..murah jer rm28 sepasang...



 nice ler colour,,kat kotak tulis grey tapi bila ziey pakai,,tak de la grey sangat..kalau diperhatikan dekat ada biru-biru n coklat kat likaran tengah...nice...jom beli pada pengemar lens...

Sunday, March 27, 2011

..Spaghetti Mushroom.....

SelamaT Tengahari...

Dah makan ker....lunch????...erm ziey lunch dengan spaghetti jer..bawa datang ofis kononnya nak makan breakfast tadi...ditengah2 kesibukan tak sempat nak makan,,so menu tertunda ke lunch....yang penting makan..juga...


 berminyak jer spaghetti yang baru siap direbus....

 Ini bekal untuk anak sekolah pagi tadi...2nd doter memang pengemar spaghetti ni..

 ini kakak punya....

SPAGHETTI MUSHROOM..
Bahan-bahan :(untuk 3 orang makan)

1/4 paket spaghetti lidi -direbus hingga lembut (tambahkan sedikit minyak masak pada air rebusan)
1/2 botol kecil sos spaghetti (mushroom)-ziey guna jenama kimball 
1/3 labu bawang besar di mayang halus
1 sudu butter untuk menumis
5 biji cendawan butang 
1 sudu teh oregano spice
daging cincang
2 batang sosej
2 sudu besar sos tomato
sedikit garam secukup rasa

Cara-cara :

Spaghetti direbus seperti arahan diatas.
Panaskan kuali masukkan buter dan tumis bawang besar sehingga naik bau.Masukkan oregano spice kacau rata.
Kemudian masukkan daging cincang,masak sehingga daging empuk.
Masukkan sos spaghetti, kacau sebati.
Masukkan cendawan butang yang dipotong halus,sos tomato,dan garam secukup rasa.
Masak hingga mendidih dan kuah menjadi pekat.
Sedia dihidangkan.

 yang ni lunch ziey tengahari tadi...yummmmm..sedap nya...

..Donut Mayo..

SeLamat Pagi...

Salam satu Malaysia....erm dah banyak hari tak update n3 kita...sibuk cikit bukan apa seminggu tak de kat rumah itu yang dapur pun tak berasap...biasa lah bila si hubby outstation ziey pun malas lah nak prepare makan,,sekadar makan dengan anak-anak masak yang simple jer tak pun beli jer lagi cepat..

Pagi ni ziey bf dengan donut  jer..tu pun semalam puas jalan-jalan mencari kuih-kuih yang  boleh dikongsi kat  dapur Ira,dapur izah n kat dapur Ros Jintan Manis.

Bila jalan-jalan kat dapur diorang tu terpandang lah pada donut mayo ni,,nampak mcm best jer,,senang pula...yang senang ni memang sentiasa ziey cari...

  
Merekah pula donut kita agak nye terlebih sudah yis tu yer...tapi tak perlah rasanya lembut jer....




 wah....disaluti snow white hehehe...


Mohon izin pemilik resepi asal CNP yer...yang ni ziey CNP kat dapur Izah dah ronda-ronda dapur dia banyak sangat donut nya...


DONUT MAYO
Sumber : Ros jintanmanis.com
copy: Anna Qawina


Bahan-bahannya
330 gram tepung gandum
1 1\2 sudu besar mayonis (ros guna mayonis kimball,ziey pun guna kimball)
1 sudu besar susu tepung/skim milk
1 biji telur ( dipukul sedikit mengunakan garpu)
140ml air suam
1 1\2 sudu besar marjerin
3 sudu besar gula
4 gram yis ( 1 1/2 sudu kecil)
sedikit serbuk gula sebagai salutan pada donut mayo ni nanti.


CARA-CARA :


1. Buat doh, Kaedah 1, penggunaan Bread Maker (BM), masukkan semua bahan dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli dan boleh terus ke langkah no. 4 di bawah.


2. Kaedah 2, Jika uli tangan, masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan, Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.


3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.


4. Bahagi doh pada bebola kecil dan rehatkan selama 6 hingga 8 minit, kemudian bentukkan seperti donut, lubangkan tengahnye, biarkan naik dua kali ganda, dan goreng sehingga ke-emasan, gunakan api sederhana, angkat dan salutkan dengan serbuk gula, sedia untuk dihidangkan, 
 
Selamat Mencuba.

Tuesday, March 22, 2011

..SiaKap Stim Limau Purut...


SaLam TengaHari..


Salam semua,,,, sejak dua menjak ni,,ziey asyik salam tengahari jer,,maklum lah seminggu ni ziey kat rumah mak..suami pergi kursus malas lah nak sediakan breakfast..anak-anak bf dengan apa yang ada jer..
Kita sediakan lunch jer lah yer...tapi ziey dah masak siakap stim aritu,,arini masak lagi nak buat macam mana anak dara ziey memang suka stim ni..seekor pun habis...untuk mereka berdua..kalau hidangkan lauk yang mereka suka,, makan nasi tu laju jer..


 nampak siakap ni lapar pula rasa nye...

siakap pun berselindung disebalik hiasan...


Resepi ni tak silap ziey tengok mesra.net dari keluaran Majalah Sajian Jelita..Mohon izin CNP resepi yer..

Siakap Stim Limau Purut

Bahan-bahan :
Seekor ikan siakap sederhana besar
20 gm halia muda diracik halus (ziey punya tak de la halus sangat)
1 biji tomato di potong bulat
1 batang serai dipotong kecil-kecil
sedikit lada hitam
sedikit lada putih

1 sudu kecil minyak bijan
1 biji cili merah di potong halus
2 cudu kicap cair
3 sudu stok ikan
sedikit garam
3 helai daun limau purut


Cara-caranya :

Gaul siakap bersama halia,sebahagian tomato,serai, garam,lada hitam,lada putih, daun limau purut, minyak bijan dan stok ikan. Kukus hingga masak dan sejat air lebihan. Hidangkan ikan bersama cili merah dan lebihan tomato.Tuangkan kicap cair sebelum disajikan.

Monday, March 21, 2011

++DaGinG GoreNG BeremPah++

Selamat Tengahari..

Dah makan tengahari ker....kalau belum ambik ler daging goreng yang ziey hidangkan ni yer...jemput2 lah buat mcm dapur sendiri...hehehe.. 





malas rasa nye nk taip resepi sebab simple jer menu ni,,,mcm daging goreng kunyit biasa cuma ziey tamabah perencah sup adabi yang debu semasa perap.. rasanya bila masak pedas-pedas rempah..best tau boleh cuba....

Sunday, March 20, 2011

~~Percutian Di Bukit Gambang Resort City~~

SALam KemBalI....

Salam semua kekawan...dah habis waktu bercuti,,arini dah mula kerja...Ziey 3 hari 2 malam berada di Kuantan Pahang..bercuti di Bukit Gambang Resort City...oklah tempat nye..cuma crowded cikit...kawasan hotel ok jer,,waterpark agak sempit cikit,,lagi pun tempat baru kan..

Jom Kita layan gambar dulu....anyway cukup lah untuk puaskan hati anak-anak dah lama mereka tak bercuti...