::SaYur Campur Masak Lemak::: dan SamBal Mangga ::

Salam Tengahari...

Ditengahari yang syahdu huhuhu..hujan kat sini tak henti-henti...angin mana yang melanda agaknya yer ????? ..bulan Mac begini biasa nye kemarau berpanjangan..rupanya hujan ditengahari huuuuuuu.,,,dah makan ke belum....time's out kul 2 ptg dah..masuk....masuk ofis..kan bos mengamuk sudah...prestasi plak yang turun tak pasal-pasal....

Resepi ni tertunda ziey masak tuk makan malam tadi...masak lemak sayur campur,,,

  

ziey masak sayur ni sebab dah habis pusing resepi kuah utk campur kat bubur nasi anak laki kita...badan bersemangat waja..apa tak nye..3 kali sehari makan bubur nasi..asal tengok orang makan dia buat sibuk jer nak makan...bila masak lemak ni lagilah laju dia makan..tapi ambil kuah peringkat awal campur pada bubur nasi si Iman....

 

hah....tengok tu si dia Iman..berketul tangan....muka bulat ajer..

tak padan dengan lahir dulu 2.6kg jer...

Ziey masak cukup-cukup sepinggan jer,,bukan apa bab-bab sayur ni ziey jer yang makan,,yang lain makan kuah jer...

  

Sayur Campur Masak Lemak

Bahan-bahan :

Sepokok sawi

Cendawan

Bunga kubis

Tauge

sebiji cili merah

seekor ikan direbus atau kukus

4 biji bawang merah

1 biji bawang putih

sesudu lada hitam

garam secukup rasa

 secawan santan

 Cara-cara :

Potong sayur-sayuran cuci dan toskan.

Giling bawang putih, bawang besar dan lada hitam. Kemudian ambil isi ikan dan giling bersama bawang tadi.Bila hancur masukkan kedalam periuk.

Masukkan santan kedalam periuk yang berisi bahan giling tadi.

Masak diatas api perlahan.

Bila kuah mula mendidih masukkan sayur-sayuran tadi.Masukkan cili. Suaikan rasa secukupnya.Sedia dihidangkan.

Sambal Mangga

Sayur lemak tadi bila disatukan makan bersama sambal mangga ni huh....beselera sakan la pula...

sambal yang cukup simple cili api digiling,,tambah garam dan gula cikit,,potong mangga kecil-kecil campur sekali,,kacau sebati...ermm sedap...